كيفية عمل طاجن إفطار هولندي بالفرن





ابدأ يومك مع هذا الطاجن اللذيذ الذي يخدم حشدًا من الناس.

حصص:10-12

الوقت الكلي:ساعة و 15 دقيقة

ماذا ستحتاج:

  • 12 'فرن المخيم الهولندي
  • وعاء خلط كبير
  • شوكة للخلط
  • 12 بيضة
  • ½ ملعقة صغيرة. مسحوق الخردل
  • 1 كوب حليب
  • 1 رطل نقانق لحم الخنزير المطحون
  • نصف رغيف خبز مقطّع إلى قطع صغيرة
  • ½ بصلة كبيرة مقطعة مكعبات
  • ½ فلفل أخضر كبير مقطع إلى مكعبات
  • ½ فلفل أحمر كبير مقطع إلى مكعبات
  • ½ فلفل برتقال كبير مقطع مكعبات
  • 1 كوب جبن شيدر مبشور
  • 1 جرة صغيرة من الصلصة الخفيفة

تجهيز:

1. في المنزل ، قم بتقطيع الخضار مسبقًا لتسهيل عملية الطهي في المخيم. قم بتخزين البصل المقطّع في كيس قابل للغلق ؛ قم بتخزين مكعبات الفلفل في كيس منفصل قابل لإعادة الغلق.

2. في المخيم ، سخن الفرن الهولندي على 25 فحم.

3. أثناء تسخين الفرن ، اخلطي البيض مع مسحوق الخردل والحليب في وعاء.

4. نقانق بنية وبصل في الفرن.

5. اخلطي الخبز وشرائح الفلفل مع النقانق.

6. صبي خليط البيض فوق الخبز والفلفل والسجق.

7. غطي الكل بالجبن.

8. اخبزي لمدة 30 إلى 40 دقيقة ، باستخدام 17 فحمًا على الغطاء و 8 فحمًا تحت الفرن حتى يتماسك البيض. قم بتحديث الفحم كما هو مطلوب.

9. تقدم مع الصلصة إذا أردت.

مقتبس منكتاب الطبخ الكشفي الهولنديبواسطة تيم وكريستين كونرز.