وصفة Hobo Pack Fish من بطل الطبخ التلفزيوني

لوغان


تندرفوت سكاوت لوجان جوليف ، 13 سنة ، فاز بمبلغ 1000000 دولار في فوكسماستر شيف جونيورمسابقة الطبخ التلفزيوني للأطفال. ظهر في عدد أكتوبر 2013 منحياة الأولاد، أيضًا ، بعد الفوز بتحدي وقت الغداء الصحي Epicurious. لوغان مؤخراBLعلى طبخه وأكثر.

لوغان -2بيل لينج: كيف أعدتك مهاراتك الكشفية لنجاحك في الطبخ؟

إل جي:كنت مستعدًا ، وعملت على مهاراتي وأدركت أنني يجب أن أكون في أفضل حالاتي. يجب أن يركز الكشافة ويعملون نحو الأهداف. لم أنظر أبدًا إلى الجائزة - المهمة التالية فقط - وركزت على أن أكون أفضل ما لدي في كل مهمة.

بيل لينج: ما هي الأطعمة المفضلة لديك؟


إل جي:أنا أحب السوشي والطعام المكسيكي والبرغر الجيد وأي شيء على نار مفتوحة. أحب استكشاف الطعام وتجربة الأطباق الجديدة.

بيل لينج: ماذا تحب أن تفعل عندما لا تطبخ؟


إل جي:أحب تسلق الصخور وممارسة الرياضة ولعب ألعاب الفيديو. أحب المشي لمسافات طويلة وركوب القوارب ، وكذلك مع أصدقائي.

بيل لينج: أي نصيحة للقراء الذين يريدون أن يسيروا على خطىك؟


إل جي:حسنًا ، اتبع شغفك ، سواء كان ذلك في الطهي أو التزلج. واستمع لنصائح المرشدين. كن أفضل ما يمكنك أن تكون. أيضا ، الفشل هو حقا عدم المحاولة. لذا حاول!


وصفة Hobo Pack Fish المميزة من Logan

HOBO PACK FISH مع زبدة مركّبة

ستكون هذه طريقة صحية رائعة لأكل السمك الطازج.

الزبدة المركبة


  • 1/2 ستيك زبدة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
  • 3 أغصان طويلة من الشبت الطازج ، مقطعة إلى مكعبات ناعمة

اخلطي الزبدة والأعشاب وقشرها معًا. خذ خليط الزبدة واغسلها في ملاعق ، أو لفها وجمّدها. يمكن مضاعفة الزبدة المركبة وتجميدها للاستخدام في المستقبل. إنه رائع في المأكولات البحرية. كن مبدعًا وجرب خلطات أعشاب أخرى في الزبدة لشرائح اللحم والدجاج والمأكولات البحرية.

حزمة سمك المتشرد

  • 1 ورقة من رقائق الألومنيوم لكل حصة من الأسماك
  • حصة واحدة من الأسماك - سمك السلمون والبلطي وسمك السلور وسمك السلمون المرقط جميعها تعمل بشكل رائع
  • الزبدة المركبة من فوق الوصفة
  • حبة بطاطا صغيرة مقطعة شرائح رفيعة جداً لكل حصة
  • 3 أسبراجس ، مقلّم ومنظف لكل حصة من الأسماك
  • ملح وورق

على ورقة من رقائق الألومنيوم ، ضعي طبقة من البطاطس المقطعة إلى شرائح وتبليها بالملح والفلفل. بعد ذلك ، ضع السمك في الهليون. أخيرًا ، أضيفي كمية كبيرة من الزبدة المركبة واتركيها بالملح والفلفل.

اطوِ ورق الألمنيوم حول السمكة وأغلقه في جيب العشاء المتشرد.

ضع عبوة القصدير على النار أو شويها أو حتى في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.